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7 juin 2017 3 07 /06 /juin /2017 09:17

Ingrédients :

- 250 g de farine

- 1 sachet levure

- 50 g de sucre

- 150 g de beurre

- 1 oeuf entier plus 1 jaune

- 1 pincée de sel

Préparation.

- Mélanger la farine, le sucre, la levure et le sel. Ajouter le beurre bien mou et l'oeuf.

- Bien mélanger pour obtenir une pâte homogène et former une boule, laisser la reposer 1 heure au frigo. ( moi je laisse une demi-heure )

- Préchauffer le four à 180 °.

  Etaler la pâte au rouleau environ 0,5 cm d'épaisseur.

  A l'aide d 'un emporte pièce découper la pâte.

- Mettre sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

-  Passer le jaune d'oeuf sur les petits sablés, mettre au four pendant , environ, 10 mn . Attention bien surveiller la cuisson !!!

Voilà bonne dégustation !

-- Je rajoute à la pâte de la poudre d'amande ( 125 g ) ou des petits morceaux de pommes, chocolat .

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