Chez les Hani. Yunnan

  Les rizières du Yuanyang.

Depuis des générations, les Hani ont taillé dans le relief montagneux du Yunnan des rizières en terrasses .L’hiver, celles-ci sont mises en eau et constituent un paysage extraordinaire : un des plus beaux de Chine .

On les appelle les rizières « miroir du ciel « car les nuages se reflètent dans l’eau, et si on a la chance d’avoir un crépuscule rougeoyant les rizières se parent de rouge.

Le matin, celles-ci émergent lentement du brouillard et des nuages blancs, disparaissent à nouveau pour revenir avec plus d’éclat : un spectacle fascinant.

  Plus de photos de rizières à la fin de l'album : link

Chez les Hani.

Les Hani ou Akha (chez les Thaï) sont une minorité d’origine Tibéto-Birmane, ils sont apparentés aux Yi. Ils sont réputés pour leurs rizières en terrasses, cultivent aussi le pavot.

Le costume traditionnel varie beaucoup selon les groupes ou les villages. Cependant ils sont tous très travaillés : ornés de perles, sequins, broderies et pièces de monnaie en argent dont les pièces françaises de l’ex Indochine

On a visité un village un jour de marché, l’arrivée se fait dans un fleuve de boue … et c’est le plongeon dans un autre siècle. On est abasourdis par le spectacle, la pauvreté, le manque d’hygiène.

Le dentiste officie dans la rue au milieu des stands : dans la rue sur un banc le papi se fait arracher quelques dents sans anesthésie, les enfants amusés regardent le spectacle .

  Une bonne heure après le patient est toujours là, il crache du sang pendant qu'on lui sculpte un nouveau dentier.

Les magasins sont peu achalandés, la moindre dépense est bien étudiée : les chaussures ( beaucoup de pataugas ) sont recousues, rapiécées, la volaille est bien tâtée avant l’achat.

Les costumes des femmes sont très beaux et colorés ce qui contraste avec ceux des hommes très négligés.

Devant l’abord peu engageant des cuisines de trottoir, nous avons choisi le jeûne … On a quand même acheté une part de gâteau et quelques bananes pour un encas de fortune.

  Françoise M.

Les photos : link

Comments

[Micah]

La gastronomie birmane bien que très riche et pleine de saveurs reste actuellement très peu connue. Les spécialités sont nombreuses et très variées et les influences sont nombreuses en raison de
l’histoire très riche du pays.

Quelques recettes de la gastronomie birmane sur un marché

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La plupart des recettes birmanes se composent essentiellement de riz, de légumes et de poissons. On peut également trouver des fruits de mer parmi les spécialités culinaires de cette île. Le plat
national de la Birmanie est le Mohinga qui est une recette à base de pâte de poisson qui se...... LIRE LA SUITE…..http://birmanie.fr/la-gastronomie/

[Kevin]

L’économie birmane est complexe car bien que ce pays soit riche en ressources naturelles, il reste l’un des plus pauvres d’Asie. Son histoire légua, un système politique considéré comme étant l’un
des plus corrompus au monde. Le pays est dirigé par une force militaire qui fait preuve d’une domination hégémonique et force la population civile au travail, notamment à la construction de
pipelines destinés à transporter le pétrole et le gaz dans les pays limitrophes. La junte birmane nie les libertés fondamentales et s’en prend régulièrement aux minorités ethniques, ce qui ne
l’empêche pas de bénéficier d’une économie prospère.

L'agriculture est un facteur important de l'économie birmane

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En Birmanie, la population est essentiellement rurale. Le pays produit de l’opium en abondance et le pavot est la ressource principale de l’économie du régime. Le pays bénéficie également d’une
petite production pétrolière non-négligeable pour son...... LIRE LA SUITE…..http://birmanie.fr/leconomie/