Le Moelleux au chocolat de Jacques " le Breton."

Pour 8 personnes.

Ingrédients :

- 200 gr de chocolat

( Nestlé noir dessert )

- 150 gr de beurre.

- 120 gr de sucre.

- 5 œufs entiers.

- sucre vanillé.

- cannelle en poudre.

Préparation.

- Faire fondre au bain marie les 200 gr de chocolat noir avec les 150gr de beurre.

- Mélanger les 5 œufs entiers avec les 120gr de sucre.

- Brasser les 2 mélanges à l'aide d'une cuillère en bois pendant 5 bonnes minutes afin d'obtenir une pâte onctueuse.

- Ajouter un sachet de sucre vanillé + 1/2 cuillère à café de cannelle.

- Préchauffer le four à 200° pendant 5 mn.

- Etaler le mélange dans un plat à tarte et introduire dans le four pour 1 cuisson de 17 mn à 180°.